Receita de Pão de Cenoura

Receita de Pão de Cenoura
Fácil de fazer, gostoso de comer!

Cenoura é tudo de bom!
Benefícios:
– Excelente fonte de beta-caroteno, o precursor da vitamina A.
– Boa fonte de fibras e potássio.
– Ajuda a prevenir a cegueira noturna.
– Pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol no sangue e proteger contra o câncer.
Proveniente do Afeganistão, as cenouras são nossa fonte mais abundante de beta-caroteno, um nutriente antioxidante que o corpo converte em vitamina A. Uma cenoura grande fornece 17 mg de beta-caroteno e mais 6 vezes a RDA (Ingestão Dietética Recomendada) de vitamina A – um nutriente essencial para a saúde dos cabelos, pele, olhos, ossos e membranas mucosas. A vitamina A também ajuda prevenir infecções no corpo. Os antioxidantes, como o beta-caroteno e a vitamina A são essenciais à dieta porque protegem contra o câncer.

Um recente estudos descobriu que alguns voluntários da pesquisa que comiam 200 g (aproximadamente 1 xícara) de cenouras por dia tinham uma média de 11% de redução dos níveis de colesterol no sangue após 3 semanas.

Experimente esta receita prática de Pão de Cenoura, uma forma gostosa de incluir esse super alimento no dia a dia da sua casa.


Pão de Cenoura

Ingredientes
200 ml de leite morno
100 g de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
3 tabletes de fermento para pão (45 g)
250 g de cenouras cozidas e espremidas
1 colher (sopa) de ervas finas
800 g de Farinha de Trigo ou até soltar das mãos
Cobertura:
1 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ingredientes (menos a farinha). Retire a mistura do
liquidificador e dê ponto com a farinha de trigo sovando a massa sempre até que solte
das mãos. Boleie a massa em pequenas porções de 30 g e coloque em uma forma
untada e enfarinhada. Polvilhe com farinha de trigo deixe crescer até que dobre de
volume. Leve para assar em forno pré- aquecido a 180º por 30 minutos ou até que
doure.
Bom apetite!
Paulo Roberto Gaefke


Um comentário em “Receita de Pão de Cenoura

  1. legal vou fazer, nao conhecia pao de cenoura conheço de cebola.E bem nutritivo sim e super facil de fazer,gostei

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