Torteletes de Bacalhau

Receita de Torteletes de Bacalhau



Receita Especial – Massa para Salgadinhos Cremosos
Vamos fazer uma receita de massa base para Salgadinhos cremosos que você vai fazer e todo mundo vai comer “rezando”.
Depois da massa, faremos o “Torteletes de Bacalhau” que podem ser de frango com catupiry, palmito cremoso, soja cremosa com ervilhas e azeitonas e muito mais…

A massa, divina massa:

Ingredientes:

  • 1 copo de requeijão
  • 250 gr de margarina
  • 2 gemas
  • Sala gosto
  • Farinha de trigo ( o quanto baste até a massa soltar das mão (prepare de 300 a 400 gramas em média)

Preparando a massa.
Numa tigela coloque a margarina.
Junte a gema e o requeijão.
Coloque o sal e mexa misturando os ingredientes.
Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo.
Misture bem, colocando a farinha, até o ponto da massa soltar das mãos.
Coloque farinha na mesa e sove bem a massa.
Reserve-a…

Vamos preparar os salgados:
Ingredientes
300 gramas (em média) de bacalhau refogado
1 Gema para pincelar
A Massa básica que fizemos.

Preparo
Sobre uma superfície polvilhada com farinha, abra um pedaço de massa. Corte e coloque em forminhas para empada, moldando-as com as mãos. É importante esticar bem a massa, levando-a para as bordas da fôrma. Recheie. Cubra com um pedacinho da massa. Pincele a gema.
Coloque em uma fôrma e leve para assar em forno pré-aquecido.
Bom apetite.
Use a imaginação e varie o recheio.
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About Author:

Nascido em Diadema, SP no primeiro dia de janeiro de 1961, capricorniano que adora a vida e conhecer as pessoas, apesar de adorar a reclusão do meu lar. Pai, avô, irmão, filho, cristão, budista, evangélico, católico, espírita, templário, abduzido, desencontrado e meio incerto, assim sou eu…
Paulo Roberto Gaefke no Google +

2 thoughts on “Torteletes de Bacalhau

  1. Meu anjo vc a cada dia me surpreende com novidades. Que receitas ótimas. Te garanto que irei um dia abrir um rrestaurante e essas ja estao na lista do cardapio. Parabens. Tenha um bom domigo

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